De engelske kolonister i Indien havde brug for deres øl, derfor lavede man en øl, som kunne klare den lange rejse fra hjemlandet. Altså en øl med overflod af humle, som virker konserverende og med et relativt højt indhold af alkohol. En øl med rigtig meget smag.

Stensbogaard Bryghus´ IPA er en kraftfuld og fyldig øl med en tydelig humlekarakter. Hele 5 humlesorter fra både England og USA er valgt for at give denne øl en kraftig forfriskende bitterhed samtidig med en fremstående smag og duft af blomster, græs- og citrus. Der er anvendt en speciel gær for at forstærke frugt-aromaen i øllet. Den markante bitterhed er nænsomt afbalanceret med forskellige malttyper og honning, således at bitterhed, fylde og sødme går op i en højere enhed.

Dette er en kompleks øl, som er en oplevelse i sig selv, men måske specielt for dem, der sætter pris på en kraftig og godt humlet øl.

Øllet holder ca. 5% og bør serveres ved 6 -12 grader
Den er en perfekt ledsager til kraftige retter, fx. ungarsk gullash.


Foto: Magnus Bark - Ofiltrerat.se