iglaset

Erdinger Weissbier Hefe

ÖL 5.3%

Erdinger Weissbräu

Bibendum

Skapades 2009-04-06 av iglaset

Betyg

18 121 6.03

Ursprung

Tyskland

Tillverkningssätt

Ofiltrerad Överjäst Opastöriserad Flaskjäst

Stil

Hefeweizen Veteöl

Humle

Hallertau

Senaste betygen

Beskrivning: Ölet har en ljus gyllengul och lite disig färg till följd av jästen i flaskan. Doften är fräsch och fruktig med inslag av citrus, skumbanan och en fin brödig maltighet. Smaken är medelfyllig, frisk och fruktig med en fin syrlig jästkaraktär. Eftersmaken är lång och maltig med en balanserad humlebeska.
Passar till: Detta öl är mycket gott att dricka välkylt som sällskapsdryck, gärna en varm sommardag. Tack vare ölets fina syra och söta fruktighet är det även ett utmärkt matöl, framför allt till lite fetare mat som svensk husmanskost.
Framställning: Erdingeröl tillverkas av de allra finaste råvarorna. Det kristallklara rena vattnet hämtar man från sin egen källa och jästen är renodlad för att ge ölet sin typiska arom. I receptet ingår mältat vete även lite korn. Ölet är bryggt med den klassiska överjäsningsmetoden. Alkoholjäsningen sker i liggande tankar. Ölet får sedan på flaskan genomgå en fyra veckor lång andra jäsning som stimuleras genom en tillsats av vört och jäst. Denna metod kräver stor skicklighet av bryggaren då balansen mellan vört och jäst måste vara exakt. Används för lite vört bildas ingen kolsyra och vid överdosering kan flaskan explodera. Flaskjäsningen bidrar till en mycket mjuk och krämig kolsyra och att ölet får en fin jästfällning i flaskan. "Mit hefe" är tyska och betyder just "med jäst".
Lagring: Ölet är en färskvara och vinner därför ej på lagring.

Volym	Pris	Artikelnummer	Sortiment
500 ml	22 Kr	1120801	Beställning

alvaro15

2016-08-21 4

Nilsson

2016-01-29 8

Xprt69

2016-01-29 7

Elkmoose

2015-10-07 8

jonas861

2015-04-04 6

zooul

2015-02-14 6

bore101

2014-09-21 6

Gibbon

2014-07-27 6

Alex_alkis

2014-06-28 6

Jhk

2014-06-14 7

nazzty

2014-05-31 9

Newt

2014-04-19 8

Bonne1978

2014-03-22 6

Gorkyman

2014-02-01 8

Herr_Ståhlgren

2014-01-01 8

axb

2013-12-09 5

S. Bohman

2013-09-29 6

kristiansson

2013-07-25 6

Chubbs

2013-04-19 6

Kentaur

2013-02-24 7

Divko

2013-01-21 5

Kinski

2013-01-04 7

GlennGunnar

2012-10-13 7

HerrHof

2012-08-03 6

GAISAke

2012-07-23 6

Pyrmir

2012-06-03 5

Joppe2000

2012-05-26 7

Adamski

2012-05-11 6

Raceai

2012-04-30 5

Shrimpen

2012-04-25 6

Kommentarer

jonas861

mer än 8 år sedan

Påsk afton 2014-04-19. Erdinger Weissbier Hefe är grumlig och orange till färgen. Inte mycket till doft och samma sak gäller smaken. Inga felsmaker, men ack så lite den smakade. Passar fint en varm vårkväll som idag ( påskafton 2015 är tyvärr inte lika varm och skön )