Slottskällans Nisse Julöl

ÖL 5.3%
Skapades 2009-11-13 av iglaset
Betyg
13 86 5.43
Senaste betygen
Henric
2015-07-28 6
OskarM
2013-12-24 6
SuperDuty
2013-12-14 5
boran
2013-12-07 7
tim
2013-12-07 5
Nisse är ett opastöriserat överjäst halvmörkt julöl. Vår strävan var främst att skapa ett öl för julbordet. Det skulle harmoniera med julens alla smaker och lyfta den till högre höjder.

Klassifikation: Ale
Smakprofil: Nisse är något mindre söt än många andra julöl. Den är dessutom lätt kryddad med ingefära kanel och apelsin. Detta ger tillsammans med en övertygande humlekryddning en aromatisk brygd med viss sötma.
Användning: Nisse är som ovan nämnts främst gjord med tanke på julbordets fröjder. Dess relativt låga sötma tillsammans med den lätta kryddigheten gör den till ett bra komplement till allt från sill och feta kötträtter till allmän julefröjd. Den har dock fallit många på läppen så till den grad att krav har framförts om produktion året runt. Detta visar på ett bredare användningsområde än vi från början tänkt oss, men det skadar inte.
Innehåll: Tre sorters malt: Pilsner-, mörk karamell- och chokladmalt
Två sorters humle: East Kent Golding och Hersbrucker
Övriga kryddor: Ingefära, kanel, apelsiner och kryddnejlika (1 st. per m3)
Jäst: Worthington Whiteshield.
Tekniska data: Stamvörtstyrka: 13,3°Plato, Original Gravity 1.054
Skenbar extrakthalt i ölet: 3,1°Plato, Final Gravity 1.012
Alkoholhalt: 5,3%(volym), 4,2%(vikt).
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
500 ml 25 Kr 1137701 Beställning
500 ml 26 Kr 1137701 Beställning
500 ml 26 Kr 91137701 Beställning
JesperKarlqvist
2011-12-24 4

Kentaur
2011-12-10 6

m81mlm
2011-12-04 6

Bengan74
2011-12-04 6

pellepirat
2011-12-03 4

nidaros
2011-11-28 7

lunken
2011-11-26 6

nima
2011-11-20 1

karlf
2011-11-20 5

stecken
2011-11-20 6

stokies
2011-09-10 6

FeadAnIolair
2011-04-16 7

balder
2011-03-03 6

Minna
2011-02-23 8

Lejon
2011-01-04 5

badassmonkey
2010-12-26 7

Skägget
2010-12-21 5

Jiseborn
2010-12-11 5

sesshu
2010-12-09 5

Bittens Bar
2010-12-05 7

GAISAke
2010-12-02 7

Henke_H1978
2010-11-29 5

jejk
2010-07-20 4

jorsig
2010-01-20 5

krille
2010-01-16 5

Myspanda
2009-12-24 4

Gambrinus
2009-12-20 7

ravon
2009-12-11 5

jochros
2009-12-02 5

japp76
2009-11-28 7

Kommentarer
Henric
Vinner helt klart på att lagras.
6
Divko
Maltig, lite nejlika, lite grönsaker (sparris?)..
4
lasseg
Doftar som en maltsäck.
5
Edvin.B
Trevlig till julbordet.
7
m81mlm
Funkar till mat...
6
nima
En katastrof!!
1
lunken
Denna julöl var lysande tidigt i mikrobryggerisvängen. Den har tappat sin charm och smakar mest sockerkulör idag med lite nejlika i bakgrunden. Jag kommer ihåg övertagandet av bryggeriet vilket gjorde alla recept mycket mer mainstream... trist
6
sesshu
Inte mkt jul i denna trots viss sötma och inslag av nejlika och rostad choklad. blev väldigt tråkig efter ett tag.
5
Bittens Bar
Enhällig jury, klart trevlig julöl av svensk typ, inte lika söt som dom flesta vilket är ett plus. Kryddig.
7
GAISAke
Lite Schwarzbier över denna. (3.5 Pilsner på http://GottÖl.se/)
7
nohnohyeh
Tunt tjafs med nötsmak som lämnar en hungrig.
1
xev
Smakar som en starkare version av svagdricka...
8
Arakun
Mycket vacker med sin kraftigt rödbruna färg. Men så är det också det bästa med detta ölet. Karamellig, torr, rostad smak med en obehaglig metallisk eftersmak.
3