Slottskällans Nisse Julöl

ÖL 5.3%
Slottskällans Bryggeri
Skapades 2009-11-13 av iglaset
Betyg
13 86 5.43
Ursprung
Sverige
Tillverkningssätt
Överjäst Opastöriserad
Stil
Spice/Herb/Vegetable
Humle
Hersbrücker East Kent Golding
Senaste betygen
pbodenhem
2013-12-06 7
Bodas
2013-11-24 6
Kenneth Langstrom
2013-10-09 4
pxii
2013-02-17 4
Kinski
2013-01-09 5
Nisse är ett opastöriserat överjäst halvmörkt julöl. Vår strävan var främst att skapa ett öl för julbordet. Det skulle harmoniera med julens alla smaker och lyfta den till högre höjder.

Klassifikation: Ale
Smakprofil: Nisse är något mindre söt än många andra julöl. Den är dessutom lätt kryddad med ingefära kanel och apelsin. Detta ger tillsammans med en övertygande humlekryddning en aromatisk brygd med viss sötma.
Användning: Nisse är som ovan nämnts främst gjord med tanke på julbordets fröjder. Dess relativt låga sötma tillsammans med den lätta kryddigheten gör den till ett bra komplement till allt från sill och feta kötträtter till allmän julefröjd. Den har dock fallit många på läppen så till den grad att krav har framförts om produktion året runt. Detta visar på ett bredare användningsområde än vi från början tänkt oss, men det skadar inte.
Innehåll: Tre sorters malt: Pilsner-, mörk karamell- och chokladmalt
Två sorters humle: East Kent Golding och Hersbrucker
Övriga kryddor: Ingefära, kanel, apelsiner och kryddnejlika (1 st. per m3)
Jäst: Worthington Whiteshield.
Tekniska data: Stamvörtstyrka: 13,3°Plato, Original Gravity 1.054
Skenbar extrakthalt i ölet: 3,1°Plato, Final Gravity 1.012
Alkoholhalt: 5,3%(volym), 4,2%(vikt).
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
500 ml 25 Kr 1137701 Beställning
500 ml 26 Kr 1137701 Beställning
500 ml 26 Kr 91137701 Beställning
dlundh
2009-04-04 5
H.Augustsson
2009-02-03 6
nohnohyeh
2009-01-29 1
Magnus W
2009-01-19 6
wahoo
2008-12-13 4
xev
2008-12-07 8
Anwah
2008-12-02 5
MajaJ
2008-10-27 7
Sixx 69
2008-09-19 5
Gilgamesh
2008-08-05 3
opuspocus
2008-07-01 4
Porter
2008-01-09 3
Mothas
2007-11-22 5
Probstner
2007-10-10 6
schwamp
2007-10-02 4
polythene
2007-10-02 3
Gunnar H
2007-09-29 4
jennyl
2007-09-28 6
agent007
2007-09-22 8
afverbyaren
2007-08-24 5
Vanandapeus
2007-08-15 3
Arakun
2007-07-12 3
Lenrick
2007-07-10 4
bark
2007-04-17 5
ante
2007-04-17 3
Rogge
2007-04-17 3
Kommentarer
Henric
Vinner helt klart på att lagras.
6
  • 0
Divko
Maltig, lite nejlika, lite grönsaker (sparris?)..
4
  • 0
lasseg
Doftar som en maltsäck.
5
  • 0
Edvin.B
Trevlig till julbordet.
7
  • 0
m81mlm
Funkar till mat...
6
  • 0
nima
En katastrof!!
1
  • 0
lunken
Denna julöl var lysande tidigt i mikrobryggerisvängen. Den har tappat sin charm och smakar mest sockerkulör idag med lite nejlika i bakgrunden. Jag kommer ihåg övertagandet av bryggeriet vilket gjorde alla recept mycket mer mainstream... trist
6
  • 0
sesshu
Inte mkt jul i denna trots viss sötma och inslag av nejlika och rostad choklad. blev väldigt tråkig efter ett tag.
5
  • 0
Bittens Bar
Enhällig jury, klart trevlig julöl av svensk typ, inte lika söt som dom flesta vilket är ett plus. Kryddig.
7
  • 0
GAISAke
Lite Schwarzbier över denna. (3.5 Pilsner på http://GottÖl.se/)
7
  • 0
nohnohyeh
Tunt tjafs med nötsmak som lämnar en hungrig.
1
  • 0
xev
Smakar som en starkare version av svagdricka...
8
  • 0
Arakun
Mycket vacker med sin kraftigt rödbruna färg. Men så är det också det bästa med detta ölet. Karamellig, torr, rostad smak med en obehaglig metallisk eftersmak.
3
  • 0