Oppigårds Winter Ale
English strong ale
| Kategori | Öl |
| Tillverkningssätt | Överjäst, Opastöriserad |
| Humle | Cascade, Centennial, Chinook, Fuggles, East Kent Golding |
| Stil | English strong ale |
| Volym/Pris/Sbid | 500ml / 25 Kr / 1132001 (Beställningsvara) |
| Producent | Oppigårds Bryggeri (Sweden - Hedemora) |
| Alkohol procenthalt | 5,3% |
Oppigårds Winter Ale bryggdes första gången hösten 2004.
Till vintersäsongen 2005 bytte vi jästsort vilken ger en större restsötma och därmed krävs en kraftigare stamvört. För att balansera sötman från malten har vi tredubblat mängden aromhumle, som består mestadels av Cascade men också Crystal som kan ge en svag ton av mandarin. Smaken domineras av de mörka maltsorterna och rostat korn tillsammans med fruktigheten från aromhumlen.
Inför julen 2006 har vi bytt ut Crystal mot Centennial humle tillsammans med Cascade som aromhumle. Rostat korn är utbytt mot chokladmalt som ger en lite mjukare rostad kaffesmak. Sammantaget är Oppigårds Winter Ale 2006 lite mjukare i maltkaraktären men har en mer utpräglad blommighet från aromhumlen.
OG: 1056
SG: 1015
Malt: Maris Otter kornmalt, mörk karamellmalt, vanlig karamellmalt, amber malt, havremalt och chokladmalt
Humle: EK Goldings, Fuggles, Centennial, Chinook och Cascade
Laddar flickr
Info
Medelbetyg:
6.92
Antal betyg:
128
Streckkoder:
7350016990233
Inlagd av:
Medlemmar som lagrar denna artikel:
Annons
Ditt betyg
Betygsspridning
Senaste betygen
-
25 April 2012
-
02 April 2012
-
01 April 2012
-
25 March 2012
-
02 February 2012
-
08 January 2012 -
30 December 2011
Kommentarer
för 5 månader sedan
Välhumlad ale som funkar, kort och gott!
för 6 månader sedan
Välsmakande men inte normal oppigårdsklass (2011).
för 12 månader sedan
Som vanligt, Oppigårds regerar!
för över 1 år sedan
Vätskan är mörkröd och skummet är två fingrar högt och lätt smutsvitt. Det ligger kvar en stund och lämnar en del rester på glaset.
Här doftar det rejält med citrus från humlen. Även gräs och lite söt karamell uppfattas. Men det är helt klart den rejäla humlen som dominerar.
Även smaken är rejält påverkad av humlen. Det smakar citrus, grapefrukt och lite karamell. Beskan är hög och den fortsätter genom eftersmaken där jag även hittar lite smak av hö. Medel till svag kolsyra och kropp. Jag tycker den känns mer som en IPA än en Winter warmer men vad gör det? Den här gillar jag ändå.
för över 2 år sedan
Denna Ale är så god att http://GottÖl.se/ valde att klassa den som en vanlig Ale (i stället för att stoppa den i Julöls facket).
för över 2 år sedan
Smakar humle, grapaktig beska med lite mjukare maltsötma som vörtbröd och en stänk av apelsin. God vinter ale! Ganska bra efterbeska på denna. Kan nog passa ypperligt på julaftonskvällen med lite söta knäck/chokladpraliner, nötter med mera.
för över 2 år sedan
Ravel: mmm...jag förstår vad du menar
för över 2 år sedan
Är det bara jag, eller brygger Oppigårds bara en öl?Tycker att alla deras öl smakar ungefär likadant. Det är absolut inte äckligt, ibland till och med trevligt. Men det blir lite tråkigt.
för över 2 år sedan
Nej, jag tycker inte heller den är så god som jag minns den från förra året. Dåligt med kolsyra, och vekare humleprofil.
för över 2 år sedan
Vad ska jag nu göra? Inte alls så god som jag minns det.
för över 2 år sedan
riktigt riktigt bra gjort oppigårds. tycker nog inte att den är så torr endå. skulle vilja se denhär året om från dom
för över 2 år sedan
Drucken på tapp på Mckinley\'s i Stockholm.. riktigt god även i år! :)
för över 3 år sedan
Härlig beska med lätt enbärsarom.
för över 3 år sedan
Superbt!
för över 4 år sedan
Ett måste på mitt julbord
för nästan 5 år sedan
Mörkbrun, nästan svart med luftigt ljusbeigt skum. Torr och maltig smak med en antydan till mörk kola. Kraftig, något träaktig humlesmak (Fuggle?). Tydlig markerad beska. I övrigt välbalanserad om än ganska okomplicerad; här är det definitivt humlen som dominerar. Lyckad påsköl!