Slottskällans Oktoberfest

ÖL 5.2%
Skapades 2008-08-25 av iglaset
Betyg
4 26 5.62
Ursprung
Sverige
Tillverkningssätt
Underjäst
Stil
Ljus lager
Humle
Hersbrücker Challenger Styrian Golding
Senaste betygen
Kinski
2013-01-09 4
jorsig
2012-06-10 5
Bodas
2012-04-05 5
Jerry R1
2010-03-27 6
badassmonkey
2009-03-10 4
Smakprofil: Slottskällans Oktoberfest är ett öl som på många sätt uttrycker vår ambition att ligga i gränslandet mellan tradition och nytänkande. Smakmässigt präglat av en stor maltighet med utpräglad sötma från lättrostad malt och en något mindre men balanserande beska, knyter vi här an till Bayerns traditionella festbrygd. Samtidigt finns här ett nytt inslag av fruktiga toner samt en färg någonstans mittemellan det traditionella ljusa och mörka lagerölsfamiljerna. Som sig bör har vår Oktoberfestöl genomgått en kall och lång lagring för att ge klassisk friskhet och lagerölskaraktär.

Under det tjocka skummet samsas dofter av malt och nötter med kryddiga undertoner och en fruktig, knäckig sötma. Smaken är rund och fyllig med en inramning av humle i bakgrunden som dock domineras av den fylliga och lätt rostade sötman. Inslag av torkad frukt, ljus choklad och paranötter.
Användning: Oktoberfest är med sin fina balans av beska och sötma en utmärkt törstsläckare som passar många. Fylligheten gör också att detta öl passar utmärkt som komplement till all form av husmanskost, till exempel charkuterier, grytor och höstliga rätter med inslag av svamp och vilt.
Kombinationen av ljust och mörkt i färgen kan förhoppningsvis bygga broar mellan olika smakuppfattningar.

Innehåll: Malt: pilsner- och münchenermalt, ljus och mörk karamellmalt. Humle: Challenger, Hersbrucker och Styrian
Tekniska data: Stamvörtstyrka: 13°Plato, Original Gravity: 1.053 Skenbar extrakthalt i ölet: 3,3°Plato, Final Gravity: 1.012
Alkoholhalt: 5,2%(volym), 4,2%(vikt).
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
500 ml 21 Kr 1128901 Beställning
500 ml 22 Kr 1134201 Beställning
Kinski
2013-01-09 4

jorsig
2012-06-10 5

Bodas
2012-04-05 5

Jerry R1
2010-03-27 6

badassmonkey
2009-03-10 4

H.Augustsson
2009-02-03 6

PelleT
2009-01-07 6

MajaJ
2009-01-04 7

J.Brorson
2008-11-07 7

xev
2008-09-27 8

Sixx 69
2008-09-20 3

Karl_Henrik
2008-09-19 5

andersand
2008-06-08 5

Arakun
2008-04-08 3

polythene
2008-02-29 4

MacLaurin
2008-02-18 6

perbir
2007-10-15 8

Lirren
2007-10-14 5

Probstner
2007-10-02 5

schwamp
2007-10-02 5

pethol
2007-10-01 5

Mothas
2007-09-30 5

Vanandapeus
2007-07-12 4

Lenrick
2007-07-10 5

Rogge
2007-04-17 5

ante
2007-04-17 6

Kommentarer
xev
En av de bästa Oktober ölen detta år
8
Karl_Henrik
2008 års upplaga. Doft: Rostade toner, kokta grönsaker, vissa brända söta sockertoner Smak: Fortfarande vissa toner av kokta grönsaker (tyvärr;), men dom brända tonerna finns där också, fyllig, Omdöme: Bra efterbeska, torr finish, viss fänkål kan även skönjas mellan klunkarna. Överlag tyvärr tämligen lik Slottskällans andra "säsongstappningar"
5
Arakun
2007 års upplaga: Ljus bärnstensfärg. Skummet dör snabbare än på en CocaCola. Uää, det smakar gammal diskhandske. I slasken med den! -1 i betyg!
3
Arakun
Ett öl som verkligen inte mår bra av att kylas - det mister all smak. Hyfsat sött och maltigt med en kraftig, torr brödighet som känns igen från Slottskällans andra lageröl.
3