Betyg
4
Ursprung
SverigeTillverkningssätt
UnderjästStil
Ljus lagerHumle
Hersbrücker Challenger Styrian GoldingSenaste betygen
Kinski
2013-01-09jorsig
2012-06-10Bodas
2012-04-05Jerry R1
2010-03-27badassmonkey
2009-03-10
Smakprofil: Slottskällans Oktoberfest är ett öl som på många sätt uttrycker vår ambition att ligga i gränslandet mellan tradition och nytänkande. Smakmässigt präglat av en stor maltighet med utpräglad sötma från lättrostad malt och en något mindre men balanserande beska, knyter vi här an till Bayerns traditionella festbrygd. Samtidigt finns här ett nytt inslag av fruktiga toner samt en färg någonstans mittemellan det traditionella ljusa och mörka lagerölsfamiljerna. Som sig bör har vår Oktoberfestöl genomgått en kall och lång lagring för att ge klassisk friskhet och lagerölskaraktär.
Under det tjocka skummet samsas dofter av malt och nötter med kryddiga undertoner och en fruktig, knäckig sötma. Smaken är rund och fyllig med en inramning av humle i bakgrunden som dock domineras av den fylliga och lätt rostade sötman. Inslag av torkad frukt, ljus choklad och paranötter.
Användning: Oktoberfest är med sin fina balans av beska och sötma en utmärkt törstsläckare som passar många. Fylligheten gör också att detta öl passar utmärkt som komplement till all form av husmanskost, till exempel charkuterier, grytor och höstliga rätter med inslag av svamp och vilt.
Kombinationen av ljust och mörkt i färgen kan förhoppningsvis bygga broar mellan olika smakuppfattningar.
Innehåll: Malt: pilsner- och münchenermalt, ljus och mörk karamellmalt. Humle: Challenger, Hersbrucker och Styrian
Tekniska data: Stamvörtstyrka: 13°Plato, Original Gravity: 1.053 Skenbar extrakthalt i ölet: 3,3°Plato, Final Gravity: 1.012
Alkoholhalt: 5,2%(volym), 4,2%(vikt).
Under det tjocka skummet samsas dofter av malt och nötter med kryddiga undertoner och en fruktig, knäckig sötma. Smaken är rund och fyllig med en inramning av humle i bakgrunden som dock domineras av den fylliga och lätt rostade sötman. Inslag av torkad frukt, ljus choklad och paranötter.
Användning: Oktoberfest är med sin fina balans av beska och sötma en utmärkt törstsläckare som passar många. Fylligheten gör också att detta öl passar utmärkt som komplement till all form av husmanskost, till exempel charkuterier, grytor och höstliga rätter med inslag av svamp och vilt.
Kombinationen av ljust och mörkt i färgen kan förhoppningsvis bygga broar mellan olika smakuppfattningar.
Innehåll: Malt: pilsner- och münchenermalt, ljus och mörk karamellmalt. Humle: Challenger, Hersbrucker och Styrian
Tekniska data: Stamvörtstyrka: 13°Plato, Original Gravity: 1.053 Skenbar extrakthalt i ölet: 3,3°Plato, Final Gravity: 1.012
Alkoholhalt: 5,2%(volym), 4,2%(vikt).
Volym | Pris | Artikelnummer | Sortiment |
---|---|---|---|
500 ml | 21 Kr | 1128901 | Beställning |
500 ml | 22 Kr | 1134201 | Beställning |
Kommentarer
xev
Karl_Henrik
Arakun
Arakun