Når solstrålerne bliver lange nok til at nå skovbunden og erantis og krokus begynder at pible frem, og når de unge piger på cykelstierne med deres mere begrænsede påklædning begynder at udgøre en trafikrisiko for hormonboblende unge mænd med øjnene alle andre steder end på trafikken, ja SÅ ved du, at det atter er blevet forår over det ganske land.

For ølelskerne er det blevet tid til at lade de tunge og mørke øl blive stående i ølkøleskabet og i stedet kigge efter lidt lettere og forårsbebudende øltyper. En sådan øl er Amager Forårsbryg, en Bière de Garde af type, som er fuld af krydrede blomster- og pollentoner. Rig på malt med toner af karamel og så en tør humling, der sikrer at der ingenlunde går sødsuppe i den.

Bière de Garde betyder jo egentlig ”øl til at gemme”, men hul i det siger vi på Amager, for vores forårsbryg skal drikkes her og nu – du kan garanteret ikke lade være. Skål for foråret og for lysets komme.

Øltype: Bière de Garde
ALC.: 6,5 % Vol
Bitterhed: 26 IBU
Ingr.: Vand, bygmalt, humle og gær
Flaske: 50 cl.