Karaktär: Mörkt röd färg. Stor doft med tydligt fruktig karaktär av mogna mörka bär och lätt rökigt inslag. Medelfylligt och smakrikt rött vin med tydligt fruktig och rökig karaktär. Lång och harmonisk eftersmak.
Framställning: Douglas Green Shiraz Cabernet Sauvignon framställs på druvor från utvalda vingårdar i Western Cape, Sydafrika. Druvorna skördas manuellt vid optimal mognad för att säkra att tanninerna är mjuka och behagliga när druvorna krossas. Druvorna avstjälkas och jäses med skalen i 6 dagar vid 28° C. Shiraz-druvan behandlas med amerikansk ek och Cabernet Sauvignon-druvan med fransk ek efter malolaktisk jäsning.
Passar till: Serveras bäst rumstempererat till kraftiga kötträtter som grillat och grytor där rött kött ingår som ingrediens. Vinet kan mycket väl konsumeras nu men också lagras upp till två år.