Amager Double Black IPA

Imperial / Double IPA Black IPA

Kategori	Öl
Tillverkningssätt	Överjäst, Ofiltrerad, Opastöriserad, Torrhumlad, Flaskjäst
Humle	Cascade, Centennial, Columbus/Tomahawk
Stil	Imperial / Double IPA, Black IPA
Volym/Pris/Sbid	500ml / 51 Kr / 1112802 (Beställningsvara)
Producent	Amager Bryghus (Denmark - Kastrup)
Alkohol procenthalt	9,4%

Leverantörens beskrivning
Blandt verdens fremtrædende øllologer (øleksperter) har det i mere end en menneskealder været diskuteret, om man kunne fremstille en øl som var både sort (black) og lys (pale). På Amager Bryghus kaster vi os sjældent uden i lange teoretiske diskussioner – vi er praktiske mænd af folket. Så vi satte os simpelthen for at bevise, at man naturligvis sagtens kan brygge en mørk lys øl. Og det er resultatet af dette brygmæssige bevis, du nu har her i flasken: Amager Double Black India Pale Ale – et decideret gadekryds mellem en velhumlet Dobbelt IPA og noget som nærmest er en Stout. Vi håber du må nyde den, for vi har gjort os meget umage og brygget med masser af flid og uhyrlige mængder ingredienser: 7 malte, 5 humler og et solidt skud kandis.
Resultatet er en øl, der i glasset meget mørkebrun med et højt og tæt beigefarvet skum. Trods farven smager øllen ikke voldsomt hårdt ristet, det er derimod humlen, der dominerer. Faktisk har vi piftet den helt op på 200 bitterenheder (IBU), og så for lige at klemme resten af liv ud af dine smagsløgs bitterhedsreceptorer har vi tørhumlet den som ind i h…… med de tre c-humler Cascade, Columbus og Centennial.

Foto: Magnus Bark - Ofiltrerat.se

Laddar flickr

Kommentarer

Beer-naise
för ungefär 1 år sedan
Nja, humlen var inte så kraftig (200+ IBU?!) och den var inte så komplex som jag hade väntat mig och detta sänker betyget ett snäpp. Men för övrigt tycker jag den är god, intressant och välbryggd.
Brink
för ungefär 1 år sedan
Trevlig beska, kanske inte humlebombsstuk, men fruktig, rörsocker, rostade toner, eftersmak av lakrtis och citrus. Den första svarta Ipan som jag inmundigar. Tycker om den för att beskan är kraftig, men lägger sig balanserat och eftersmaken blir lätt. Riktigt god, en helt ny kategori öl som jag kommer djupdyka i.
GAISAke
för ungefär 1 år sedan
Korsning av Ale och Stout.
(4 Pilsner på http://GottÖl.se/)
Pettsson
för ungefär 1 år sedan
Först är det bara en konstig beska men sen kommer en väldigt kaffe-aktig rostighet som smyger sig på en och betyget höjs med varje munfull.
kittylitter
för ungefär 1 år sedan
Verklligen en annorlunda öl, och det säger jag i positiv mening. Känsla av imperial stout, men humlekaraktär som en riktigt färsk och god västamerikansk ipa. Doft av enbarr och grape och en riktigt fin beska på slutet. Söt och torr samtidigt, om det går.... En av de intreeantaste ölar jag provat på sistone. Och god.
Chubbs
för ungefär 1 år sedan
Riktigt trevlig öl! Fyllig i både maltighet och humeltoner, en liten påtaglig rostad ton med. Fantastisk arom!
isax
för ungefär 1 år sedan
Flaska. Oj detta var svettigt! Rejält besk som vägs upp av härlig rostighet. Mängder av humle, lättdrucken(!), det är mörkt det är 2x IPA. Best of both worlds. Detta var min första mörka IPA och jag är imponerad.
Thorsten
för nästan 2 år sedan
Fat på Green Lion Inn. Som väntat humlig, fruktig, citrus, gräs. Även lite rostade maltsmaker. Ganska kraftig, torr eftersmak. En bra IPA.