Amager Hr. Frederiksen Portvinslagret

Leverantörens beskrivning
Var den oprindelige Hr. Frederiksen en potent kraftkarl med skarpe kanter, så har han i denne inkarnation i udpræget grad fundet ind til sine kvindelige sider. De 12 måneder på portvinsfade har nemlig dæmpet temperamenterne og skabt en anderledes blød og fremkommelig øl – uden at den af den grund har mistet det mindste af sin virilitet, hvilket de 11% alkohol i udpræget grad vidner om.

Øllen er det sorteste af sort med et cremet lysebrunt skum, der efterlader de nydeligste ”gardiner” i glasset. Portvinspræget fornemmes klarest i næsen, som er blød og rund – prøv at lade den gå rundt til desserten ved næste familiefest. Kroppen er stadig fyldig med rigelig brændt malt og toner af mørk, bitter chokolade.

Træfadet tilføjer en rustik og let oxideret kant – akkurat som i de bedste portvine. Til gengæld har de 12 måneder på træ ikke fået gjort det af med Amagers velkendte bitterhed, som i Hr. Frederiksen kommer både fra de hårdt ristede malte og en generøs tilsætning af humle. Og den indbyggede alkohol gør pejsen overflødig, for du kan varme dig ved Hr. Frederiksen med portvinsnæsen alene.

Øltype: Imperial Stout
ALC.: 11,0% Vol
Bitterhed: 81 IBU
Ingr.: Vand, bygmalt, hvedemalt, havre, humle og gær
Flaske: 37,5 cl.

Laddar flickr