Graham Beck Shiraz Cabernet Sauvignon - 2009
RÖDA VINER 13.5%
Primewine Sweden
Skapades
2009-04-06
av
iglaset
Betyg
1
Årgångar
2009 |
2010 |
Druvsorter: 60% Shiraz (Shiraz) och 40% Cabernet Sauvignon
Framställning: Shirazdruvorna skördades under den tredje veckan i februari, Cabernet Sauvignon under den första veckan av mars. De båda druvorna vinifieras separat, men båda jäses i rostfria ståltankar med skalkontakt under cirka 10 dagar. De genomgår malolaktisk jäsning i tankarna och blandas sedan. Därefter sker mognad i ekfat, både franska och amerikanska under 9 månader. Innan buteljering klaras vinet med äggvita.
Utseende: Ung, mörkt purpurröd färg.
Doft: Medelstor, mycket rent fruktig doft med tydligt inslag av mogna björnbär och svarta vinbär, därtill med en lätt nyans av lakrits. Generös och modern.
Smak: Relativt fyllig, avrundad och fruktdriven smak med fint mogna tanniner och balanserad syra. Eftersmaken är medellång, publik och frutkig med en delikat kolaton.
Användningsområden: Ett bra allroundvin till de flesta fågel- och kötträtter, eller smakrika vilträtter, gärna grillade och serverade med kraftiga såser. Kan också serveras till något kryddhet mat. Detta vin passar också till barbeque - då gärna serverat något svalare (cirka 16-17 grader).
Framställning: Shirazdruvorna skördades under den tredje veckan i februari, Cabernet Sauvignon under den första veckan av mars. De båda druvorna vinifieras separat, men båda jäses i rostfria ståltankar med skalkontakt under cirka 10 dagar. De genomgår malolaktisk jäsning i tankarna och blandas sedan. Därefter sker mognad i ekfat, både franska och amerikanska under 9 månader. Innan buteljering klaras vinet med äggvita.
Utseende: Ung, mörkt purpurröd färg.
Doft: Medelstor, mycket rent fruktig doft med tydligt inslag av mogna björnbär och svarta vinbär, därtill med en lätt nyans av lakrits. Generös och modern.
Smak: Relativt fyllig, avrundad och fruktdriven smak med fint mogna tanniner och balanserad syra. Eftersmaken är medellång, publik och frutkig med en delikat kolaton.
Användningsområden: Ett bra allroundvin till de flesta fågel- och kötträtter, eller smakrika vilträtter, gärna grillade och serverade med kraftiga såser. Kan också serveras till något kryddhet mat. Detta vin passar också till barbeque - då gärna serverat något svalare (cirka 16-17 grader).
Volym | Pris | Artikelnummer | Sortiment |
---|---|---|---|
3000 ml | 209 Kr | 7256208 | Beställning |
375 ml | 47 Kr | 1298602 | Beställning |
Kommentarer
lunken