Drie Fonteinen Zwet.be

Leverantörens beskrivning
Zwet.be, ongewoon "zwart" bier van gemengde gistingis is gebrouwen met tarwe, Maris Otter mout en cara mout.

Specifiek is de gemengde gisting, enerzijds kultuurgist uit de Beersel Blond, anderzijds lambiekgist. Uit de lambiek,gebrouwen door Armand Debelder, werd een specifiek type Brettanomyces geïsolleerd. Deze gist geeft aan dit bier van 7 % alc. volume een licht zurige afdronk.

Romige in de mond, chocolade toets, niet zoet, licht zuur in afdronk.

Google translate:
Zwet.be, unusual "black" beer is brewed with wheat mixed gistingis, Maris Otter malt and caramel malt.

Specifically, the mixed fermentation, yeast culture from the first Beersel Blond, other lambic yeast. The lambic, brewed by Armand Debelder was a specific type Insulated Brettanomyces. This yeast gives the beer from 7% alc. volume, a slightly acidic finish.

Creamy in the mouth, touch of chocolate, not sweet, slightly acid aftertaste.

Laddar flickr