Vinberedning: Druvorna skördas maskinellt under april månad och 70% lagras sedan på ståltank och 30% av vinet ligger på amerikanska ekfat i tre månader för att ge vinet kropp och karaktär.
Färg: Ett klart rött vin med intensivt mörkröd färg.
Doft: En generös doft av plommon, choklad, kryddor och ekfat.
Smak: Smaken är medelfyllig och med accentuerad bärig karaktär. Den diskreta fattonen gör också sitt för att ge vinet struktur.
Serveringstemp: Ca. 18° C
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Vin och mat: Servera till barbecue, grillat kött, kittostar eller varför inte som ”ett glas rött” ?
Producent: Redan 1883 såg Don Melchor de Concha y Toro potentialen att odla vin vid Maipofloden. Han importerade franska vinrankor från Bordeaux för att göra sina första viner. Idag är Concha y Toro en av Chiles största och viktigaste vinproducenter. Man producerar bl a de kända vinerna Trio, Casillero del Diablo, Frontera, Sunrise och Chiles flaggskepp och deras stolthet Don Melchor Cabernet sauvignon.
Druvorna till vinerna i Sunrise-serien växer på platser i vingården i Central Valley som åtnjuter mer än 300 dagar sol per år, därav namnet Sunrise!