Tommasi Amarone della Valpolicella Classico - 2001

RÖDA VINER 15%
Skapades 2007-08-27 av iglaset
Betyg
8 72 7.88
Senaste betygen
Brolla
2018-11-16 7
cliff
2017-01-17 10
Lillzigge
2014-10-22 9
Mr_Snarl
2014-01-18 7
Skafar
2013-09-21 10
Årgångar
2001
2005
2006
2007
2008
Ett fylligt rött vin med stor doft och smak, serveras till smakrika rätter

Ursprung: Italien, Amarone della Valpolicella DOC
Årgång: 2001
Druva: corvina 60%, rondinella 30% och molinara 10%
Fatlagring: Lagrat 36 månader på slovenska ekfat.
Restsocker: 1,7 g/l
Syra: 3,9 g/l
Karaktär: Djup, tegelröd färg. Stor kryddig doft med ton av peppar, mörka körsbär, russin och fat. Mycket smakrikt, kryddigt med mörka körsbär, fat, kakao och vanilj.
Lagringspotential: 2006-2012
Passar till: Kraftiga, smakrika kötträtter, Parmesanost.
Serveringstemperatur: Serveras vid ca 16°C

Amaronevinet framställs av torkade druvor. De skördas som vanligt på hösten i september. Direkt efter skörden lägger man ett lager av druvor i öppna trälådor som ställs för att torka i ett rum där luftfuktigheten regelbundet kontrolleras. Det får inte bli för fuktigt då vattnet från druvorna dunstar, för då kan druvorna mögla. I 100 dagar får druvorna ligga och torka, därefter pressas de och den mycket koncentrerade musten får sedan jäsa långsamt till ett alkoholrikt (14-15 procent) och fylligt rött vin. Innan vinet får säljas måste det lagras i minst tre år.

I Sverige sålde Tegnér Hermansson det första Amaronevinet från Tommasi i oktober 1995 och sedan dess har vinet funnit fler och fler entusiaster.
Brolla
2018-11-16 7

cliff
2017-01-17 10

Lillzigge
2014-10-22 9

Mr_Snarl
2014-01-18 7

Skafar
2013-09-21 10

MrHonken77
2013-05-03 7

jizeta
2013-02-17 8

fredriklun
2012-10-10 7

nomorenight
2012-08-01 10

Jimboch
2012-06-19 7

OskarM
2012-04-07 9

HerrHof
2012-04-07 8

null999
2012-01-08 10

xmicke
2011-12-26 9

Koenig
2011-12-24 7

rogstro
2011-12-10 10

kjetilspost
2011-09-16 8

hamle
2011-09-07 8

GandalfTheGrey
2011-07-24 10

Casa
2011-07-22 7

T0bb
2011-07-22 7

nlandin
2011-07-22 7

jimpadimpa
2011-07-05 10

laphroaig4me
2011-06-18 8

hene
2011-04-25 8

Smurfit54
2011-04-23 10

jocke138
2011-03-06 8

madols
2011-02-28 10

gotmaca
2011-02-28 9

cssthlm
2011-02-05 6

Liknande artiklar
Kommentarer
Brolla
Doftar kryddigt, tobak, körsbär och russin. Torr smak av körsbär, tobak och frukt. Nja, smaklös i jämförelse med andra, billigare amarone. I jämförelse med priset då va den ingen höjdare.
7
cliff
Drack en från 2012. Oerhört god.
10
Mr_Snarl
Mycket god. Dricker en 750cl från 2009. Men har druckit 2010, och den var nog bättre. Mer fatkaraktär.
7
Koenig
God, men det finns billigare Amarone som är minst lika bra.
7
Casa
Min var av årgång 2007. Hittar den inte här och vet hur jag lägger till flikar på redan existerande artiklar.
7
laphroaig4me
Detta är det givna vinet till en bra entrecote eller oxfile. Gärna med en potatisgratäng med mycket västerbotten ellet annan smakrik ost.
8
minisessan
Julklapp av företaget, återstår att se vad den var värd.
rose
Ligger i källarn
10