Karaktär: Röd färg. Medelstor, fruktig och lite kryddig doft med inslag av torkad frukt och blombukett. Medelfylligt och ganska smakrikt vin med inslag av bär och kryddor.
Framställning: Piccini som är en av de största och mest inflytelserika producenterna tog för ett antal år sedan det strategiska beslutet att enbart använda sig av druvan Sangiovese när man producerar sin Chianti. Vinanläggningen ligger i Castellina i hjärtat av distriktet Chianti och druvorna kommer från gårdar runtom i distriktet. Vinet är fatlagrat några månader på stora ekfat "botti" för att öka komplexiteten, inte ge fatkaraktär.
Passar till: Detta är ett perfekt vin till vardagspastan eller den i Italien så typiska antipastin, alltså förrätter av olika slag.