Raccolto Nero d'Avola Cabernet Sauvignon - 2008

RÖDA VINER 14%
Oenoforos
Skapades 2010-03-20 av iglaset
Betyg
3 27 6.84
Senaste betygen
Pooldg
2015-12-24 5
josen
2014-11-22 7
T0bb
2013-04-06 8
nolimit1
2012-12-21 8
systematica
2012-08-31 8
Årgångar
2005
2008
2010
2013
Produkttyp: Röda viner - medelfylliga
Färg: Mörk röd.
Doft: Fruktig och kryddig frisk doft med inslag av plommon, svarta vinbär, lakrits, mörk choklad och fat.
Smak: Medelfyllig, välstrukturerad smak med lätt kryddig mörk bärfrukt i läcker balans med friska, mjuksträva syror och diskret fatkaraktär, inslag av lakrits och viol. "Fruktigt & smakrikt" på gränsen till "Kryddigt och mustigt".
Passar till: Pastarätter och de flesta kötträtter, alltifrån gris till lamm, nöt och vilt.
Tillverkning & lagring: Druvsorterna jäser separat i ståltank efter pressningen. Nero d'Avola jäser i 5-6 dagar vid 25° C och sedan lämnas vinet med sitt skal i 2 dagar. Cabernet Sauvignon jäser i 28° C i 6-8 dagar och lämnas med sitt skal i 1-2 dagar. Musten överpumpas 2-3 gånger per dag under jäsningen. Efter den malolaktiska jäsningen i ståltank lagras 50% av Cabernet Sauvignon på franska och amerikanska barriquer i 6 månader varav 30% av faten är nya och resterande del av faten är använda 2-3 gånger. Nero d'Avolan lagras enbart i ståltank. När vinet uppnått den struktur som vinmakaren önskar blandas den fatlagrade Cabernet Sauvignonen med den del som lagrats separat i ståltank och sedan även med Nero d'Avolan. Detta är den slutliga cuveén som är klar.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
1500 ml 159 Kr 8274906 Beställning
3000 ml 229 Kr 8274908 Beställning
Pooldg
2015-12-24 5

josen
2014-11-22 7

T0bb
2013-04-06 8

nolimit1
2012-12-21 8

systematica
2012-08-31 8

bonath
2012-01-12 8

Hooken
2011-11-17 8

Klippen
2011-03-09 6

joxx
2011-02-26 4

bjerra
2011-02-05 8

erikroyale
2010-12-18 5

Gilgamesh
2010-12-05 5

Galivan
2010-08-04 7

smakah
2010-07-23 9

DiNer0
2010-06-20 8

mikaelbodin
2010-06-12 7

Bulldog76
2010-05-20 9

GunnarBunker
2010-04-15 7

ravon
2010-04-01 9

Perogen
2010-01-21 7

Cryss
2009-11-01 6

lasseg
2008-01-07 6

Bubbles
2007-11-04 6

MaMo
2007-10-30 8

Mike
2007-07-06 7

bergmanus
2007-05-29 6

Tomas-63
2007-04-17 6

Kommentarer
bonath
Jag gillar fruktiga och liiiite halvsöta rödviner som detta.
8
ravon
Jag skulle säga att det är extremt prisvärt. Lite halvsött.
9
Perogen
Prisvärt vin! För de ynka 89 får man en schysst vardagsmiddagsvin :)
7