Stone 11.11.11 Vertical Epic Ale

Spice/Herb/Vegetable

Kategori	Öl
Ursprung	USA
Tillverkningssätt	Överjäst, Ofiltrerad
Humle	Warrior, Perle, Target, Pacific Jade
Stil	Spice/Herb/Vegetable
Volym/Pris/Sbid	650ml / 94 Kr / 1116201 (Beställningsvara)
Producent	Stone Brewing Co. (USA - Escondido)
Alkohol procenthalt	9,4%

Leverantörens beskrivning
Appearance: The Stone 11.11.11 Vertical Epic Ale pours a deep amber with a cream colored head of foam.
Aroma: The Belgian yeast strain we used this year has more pronounced banana aromatics than the clove flavors produced by some of the yeast strains we have used in past years. Mixed in with the banana esters are toffee malt notes, hints ofspice-clove and cinnamon-, and a trace of very mild green chili in the back. The aromas all blend together incredibly well.
Taste: Upfront the banana yeast-derived flavors are blended very nicely with toasted and toffee-like malt flavors, fruity esters, and balanced hints of cinnamon. Mid palate the Perle and Pacific Jade hops and the Hatch green chili flavors come through. The beer finishes dry, and bitter with just the tiniest hint of chili heat and a touch of alcohol.
Overall: Not your typical chili beer! The famous mild green chilies from the Hatch Valley in New Mexico add layers of delicious flavor with a very mild heat component. The base beer itself is very reminiscent of a European amber beer, with Perle and Pacific Jade hops, Munich and other roasted German and Belgian malts, hopped and brewed to a very Stone like TBD IBU and 9.4% abv. Cinnamon is a wonderful spice if used judiciously, which we did here-it doesn't by any means dominate the beer's flavor, but definitely adds a subtly complex spice note that blends amazingly well with the bananaesters and green chili.

Abv: 9.4%
IBU: 65 IBUs
OG: 20.5°P
TG: 2.5°P
Malts: Pale, Crystal, Munich, CaraBohemian and Special B
Hops: Warrior, Target, Perle and Pacific Jade

Laddar flickr

Kommentarer

Ravel
för ungefär 1 månad sedan
Nej, det här var inte en av de bättre i Vertical Epic serien. Massa kanel i både doft och smak. Chilin lyser med sin frånvaro.
Nigel_Tufnel
för 2 månader sedan
Lite novelty ale det här tycker jag... Ganska intressant, men påtok för dyr. Lagt 1 på lagring för att se vad jag tycker om den efter 1 år, dock är min gissning att denna inte vinner något på lagring.
machitman
för 2 månader sedan
Bra chilismak samt en fantastik eftersmak. Otroligt välbalanserad och lämnar kvar ett välbehag i gommen.
Goofster
för 2 månader sedan
En förvirrad öl som är kul i några klunkar. Kanelen för tydlig, chilin tillför inget annat än frågetecken. Kombinera det med belgo-banan-jäst så blir det bara konstigt. Tveklöst den sämsta Stone jag har druckit.
lasseg
för 3 månader sedan
Genomgående tema för hela Epic-serien: Stone kan inte brygga belgisk öl ännu, de försöker ändå och när de misslyckas så försöker man rädda upp situationen genom att dänga ner gudvetvilka kryddor/grönsaker man råkar ha liggandes på bryggeriet.
Chubbs
för 3 månader sedan
Kvalar nog in som den äckligaste ölen jag druckit. Två klunkar varav den andra fick mig att rysa i säkert en minut. Chilismaken påminner om huvudvärk.
RollE2k
för 3 månader sedan
Nja, denna var mest lustig. Typiskt belgare med den vanliga triple/quadrupel maltsötman, sedan kommer det som jag tror är kryddigheten som bara göra ölen lustig, och inte passar in speciellt bra alls. 5p
MarcLager
för 3 månader sedan
Prisvärd? Njä...