Färg: Vattenklar
Doft: Delikat druvfruktig doft med inslag av mineral, druvkärna och någon vegetabilisk sötma.
Smak: Fortsatt vegetabilisk sötma i ganska mjuk men rätt eldig och karaktärsfull smak som slutar på mineraliga och sötchokladiga toner.
Passar till: Aperitif och digestif.
Tillverkning & lagring: De mjukt pressade skalresterna från vinframställningen levereras i så färskt och fuktigt tillstånd som möjligt från vinproducenterna till Noninos destilleri i Percoto, nära Udine. Jäsningen sker i vakuumförseglade rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur och genomgår sedan icke-kontinuerlig ångdestillation i mindre kopparpannor, så kallade alambicer.