Karaktär: Skotsk single highland malt whisky helt utan rökighet! Gyllengul färg. Fruktig, komplex, nötig doft med inslag av fat och gräddkola. Elegant smakrik balanserad fruktig smak med inslag av fat. Mycket lång eftersmak med sherrytoner.
Mer om Glengoyne 12 Y.O. Cask Strength: Mer om Glengoyne 12 Y.O. Cask Strength: Cask Strength innebär att man buteljerat den vid fatets alkoholstyrka . Man har inte kylfiltrerat whiskyn och Glengoyne tillsätter inget karamelliserat socker för att färga upp dom utan all färg kommer naturligt ifrån faten. Namnet Glengoyne kommer av skotskans Glen Guin som på svenska betyder ‘de vilda gässens dal’. I dalen, vid ett litet vattenfall som rinner ut i den berömda sjön Loch Lomond, ligger destilleriet Glengoyne. I början av 1800-talet låg det uppemot arton destillerier i området men idag är endast Glengoyne i drift. Trakten har alltid haft en viktig roll i skotska historien, bland annat uppges Rob Roy ha undkommit engelsmännen gömd i en gammal ek bara tre hundrameter från destilleriet. Precis som när man gör annan högklassig whisky används endast vatten, korn och jäst i produktionen på Glengoyne. Ett steg i tillverkningen gör dock denna whisky i det närmsta unik. Man låter det mältade kornet torka i varmluft utan rök från torv som används av så många andra destillerier. Den totala avsaknaden av rökighet, som kan dölja de finstämda smakämnena, gör att hela registret av aromer framträder. Resultatet blir en mycket elegant, komplex och avrundad whisky med balanserad sötma från fatlagringen på amerikanska ekfat som tidigare innehållit sherry. Tack vare sitt geografiska läge, precis vid gränsen till Lowlands och ett par mil norr om Glasgow, är det lätt att göra ett besök på Glengoyne Distillery. Ett av Skottlands vackraste destillerier välkomnar dig! Mer information och bilder på www.glengoyne.com