Karaktär: Vaniljigt aromatisk med mycket frukt mot aprikos och citrus, ganska söt utan att vara klibbig med friskt citrusskal i eftersmaken.
Mer om Southern Comfort: Southern Comfort, hjulångarnas och den tidiga jazzens innedrink. Senare blev denna mytomspunna likör också rock'n rollens och framför allt Janis Joplins nektar. Den har sitt ursprung i New Orleans, Louisiana men tillverkas idag i Louisville, Kentucky. Receptet nedtecknades år 1860 av M.W. Heron, bartender i New Orleans, som tröttnat på att servera den råa whiskeyn direkt ur tunnan. Eftersom det fanns både den finaste frukt och fransk esprit i Louisiana komponerade Heron denna "The Grand Old Drink of the South" på över 100 ingredienser. 1898 flyttade Heron norrut längs Mississippi och hamnade i Memphis, Tennessee, där Southern Comfort blev buteljerad första gången. Liksom de flesta framgångsrika varumärken är innehållet i receptet givetvis en affärshemlighet. Vad man vet är att basen utgörs av olagrad bourbon och att den är smaksatt med frukter som aprikos och citrus. Southern Comfort ägs sedan 1979 av familjeföretaget Brown-Forman som också äger bl a. Jack Daniel's, Canadian Mist och Early Times Bourbon samt vingårdarna Fetzer och Bel Arbor. Southern Comfort är utmärkt som bas till drinkar. Man kan i princip blanda i vilken läsk eller juice som helst. Mycket is, fyll upp med Sprite, juice eller liknande och det blir en härlig långdrink med mycket smak. Eller bara on the Rocks med lite lime.