Auld Edinburgh erbjuder dig ett urval av god Single Cask Whisky som var och en speglar sin speciella region. Varje fat har valts med omsorg och buteljerats naturligt utan tillsättande av artificiella sockerkulörer och utan kyl-filtrering. Vi har valt fem regioner i denna serie; Speyside, Highland, Lowland, Island och Islay. Malterna från Lowland är normalt lite torrare i sin karaktär speciellt när man jämför mot deras kusiner från Highland medan maltwhiskyn from Speyside är lite sötare. Från Islay kommer de rökiga och maltwhiskyn är som en blandning av Highland och Islay.