Typ: Single Malt från Skottland (Orkney)
Doft: Vaniljtoner, honung och ljung.
Smak: Fyllig med toner av vanilj, torv och honung
Eftersmak: Lång eftersmak med diskreta citrustoner
Tillverkning: På Scapa Distillery används av en ganska unik destillationspanna som påminner om ett mellanting mellan pot still och kolonpanna; Lomondpannan. Lomondpannans speciella form; kort och trubbig överdel gör att destillatet blir tyngre och kraftigare då fler smakämnen stannar kvar i whiskyn. Vid lagring används uteslutande amerikanska bourbon barrels.
Producent: Chivas Bros. Ltd.
Historik: Ett av Skottlands nordligast belägna destillerier speglar sig i det berömda Scapa flow på Orkneyöarna – Scapa Distillery. 1885 grundade J.T. Townsend Scapa Distillery i en gammal kvarnbyggnad på norra stranden av Scapa bukten. Det är denna natursköna bukt som gett namn åt det lilla destilleriet. Ekfaten transporteras runt på destilleriområdet genom att rullas på marken. Vid detta arbete används ännu idag så kallade ”push sticks” till att reglera ekfatens fart och riktig. Metoden är helt unik för Scapa Distillery. På vissa av de äldre buteljeringarna ses detta avbildat på etiketten.