Produkttyp: Röda viner - fylliga
Färg: Tät, mörk röd med blåröd kant.
Doft: Mäktig doft, frisk och frestande med läckra mörka bär, mörk choklad och svartpeppar, fint rostade toner av kaffe och fat, inslag av blåbär, svarta vinbär och plommon.
Smak: Fyllig, överdådigt rik smak med koncentrerad solmogen mörk bärfrukt i strålande balans med frisk syra, sammetslena tanniner, väl kamouflerad hög alkoholhalt, mjuk kryddighet och elegant fatkaraktär. Smakrikt och långt, lufta eller dekantera gärna. "Kryddigt & mustigt".
Passar till: Smakrika rätter av gris, lamm, nöt och vilt.
Tillverkning & lagring: Druvorna plockades för hand under de svala morgontimmarna i februari 2002. De sorterades sedan för hand och fick jäsa i öppna franska ekfat, med en kapacitet för 1 800 kg. Vinet lagrades slutligen i små franska ekfat i 18 månader och buteljerades i juli 2003 utan föregående filtrering. Kan sparas 3-­5 år.