Beskrivning: Doften har en fin liten örtighet med bra friskhet. Smaken är torr, ganska vinös med utmärkt fruktsyra, god avslutning.
Passar till: Aperitif men också till lättare rätter tillagade av fisk skaldjur, tamfågel, ljust kött.
Framställning: Druvorna har plockats vid tidig mognad för att ge maximalt med frukt och lite färg. Druvorna fördes direkt till pressning som efter dekantering fick jäsa vid låg temperatur. Jäsningen stoppades precis innan vinet blev helt torrt för att balansera det naturliga syrainnehållet.
Lagring: Perfekt att dricka nu