Ljust gul, lätt disighet och med en rejäl skumkrona. Aromen domineras av saisonjästens underbara estrar, till skillnad från många moderna tolkningar av stilen så har man inte använt Brettanomyces i Mad Yeast Saison och resultatet kan mest liknas vid Duponts version. Kroppen är lätt, alkoholen låg (5,5%) och beskan får ta ett rejält kliv tillbaka. Kolsyran är hög, bubblorna är små och livliga. Vare sig malten eller humlen står i fokus här, utan denna öl handlar bara om de smaker som jästen tillfört. Det är Belgisk, det är välbryggt, det är riktigt gott!
Kommentarer
stokies
AWE73
lasseg