Drack en 3 år gammal och kan konstatera att den ska drickas färsk. Trött och trist tyvärr.

På fat på DeKlomp. Perfekt sommaröl, frisk och knastertorr.

Ljust gul, lätt disighet och med en rejäl skumkrona. Aromen domineras av saisonjästens underbara estrar, till skillnad från många moderna tolkningar av stilen så har man inte använt Brettanomyces i Mad Yeast Saison och resultatet kan mest liknas vid Duponts version. Kroppen är lätt, alkoholen låg (5,5%) och beskan får ta ett rejält kliv tillbaka. Kolsyran är hög, bubblorna är små och livliga. Vare sig malten eller humlen står i fokus här, utan denna öl handlar bara om de smaker som jästen tillfört. Det är Belgisk, det är välbryggt, det är riktigt gott!