Karaktär: Röd färg. Utvecklad fruktig doft med inslag av röda bär och kryddor. Medelfyllig och smakrik med toner av torkad frukt och viss utveckling. Mjuka tanniner och bra längd.
Framställning: Cannonau är en variant av druvsorten garnacha/grenache och har en egen DOC på Sardinien. Sella & Moscas´ vingårdar ligger i de nordvästra delarna av Sardinien och jordmånen är företrädesvis sand och grus. Det varma klimatet balanseras av de nattliga svala vindarna från havet.
Passar till: Den typiskt karaktären gör att vinet passar väl till inhemska rätter av olika slag, exempelvis parmaskinka eller svamprisotto.