Destilleriet Glenrothes ligger i hjärtat av Speyside, och började sin verksamhet 28 december 1879. Det har sitt namn efter floden Burn of Rothes, men vattnet till destilleringen tas från en källa i Glen of Dounie. En historisk händelse värd att nämna är branden 1922, då stora mängder whisky rann ut i Burn of Rothes, vilket gav en förändring av vattenkvaliteten som gladde lokalbefolkningen (och korna som betade runt floden!).

Glenrothes har sedan starten varit mycket eftertraktad som ingrediens i blended scotch, men det var inte förrän på 1980-talet som den började buteljeras som en single malt. Berry Bros & Rudd, skaparna av Cutty Sark, fick då ensamrätt på att buteljera och distribuera Glenrothes Single Malt (destilleriet ägs sedan länge av Highland Distillers). Från början valde man att endast buteljera den med årgångsbeteckning, och den unika buteljen och presentationen har prisbelönats vid otaliga tillfällen. Glenrothes buteljeras efter cirka tolv års lagring på sherryfat.

Glenrothes är en klassisk Speyside Single Malt, med fin balans mellan elegans och kraft. Smaken har en tydlig, men balanserad rökighet och ett elegant inslag av sherryfat och mogna persikor. Glenrothes avnjutes bäst efter maten. Lyft gärna aromerna genom att tillsätta en skvätt källvatten.