Produkttyp: Röda viner - medelfylliga
Färg: Djupt rubinröd.
Doft: Delikat, frisk doft med sötaktig solmogen svartvinbärsfrukt i fin balans med kryddig ny fransk ek.
Smak: Yppig och läcker frisk svartvinbärsfruktig smak med bra fyllighet och koncentration, mjuka, mogna tanniner och harmonisk fatkaraktär. "Fruktigt & smakrikt".
Passar till: Lamm och nöt, struts- och viltkött, mogen cheddar.
Tillverkning & lagring: Efter avstjälkning får druvorna jäsa med odlad jäst i rostfria ståltankar och överpumpning fyra gånger dagligen. Lätt pressning och därefter malolaktisk jäsning i tank innan vinet lagras 14 månader i franska ekfat, varav 40% nya. Moget nu, kan sparas 3-5 år.