Danish. Tag en australier, en newzealænder og en sydafrikaner - i sandhed en mystisk flok - og sæt dem til at starte et bryggeri sammen…..i Göteborg, Sverige. Det lyder som opskriften på en regulær katastrofe - grænsende en decideret nedsmeltning. Men sandheden skulle vise sig anderledes. Muligvis skyldtes det, at de teamede op med lidt lokal Västra Götaland snusfornuft, men i hvert fald har Beerbliotek vist sig som et af de senere års mest succesrige nye svenske bryggerier. En succes som ikke er funderet på hype eller varm luft, men ganske enkelt på kvaliteten af øllet. For Amager Bryghus var det en ære at disse gale men glade mennesker havde lyst til at kigge forbi Amager og brygge en øl med os. Valget faldt på noget, der er mindst lige så eksotisk som Beerblioteks baggrund. Lad os blot kalde det en anderledes Double IPA.

Ingredienser: Vand. Bygmalt: Pilsner, Carapils. Sukker. Passionsfrugt. Humle: Columbus, Citra, Amarillo, Gær. US-ale

English: Take an Australian, a New Zealander and a South African – a mysterious bunch, indeed – and have them start a brewery together… – in Gothenburg, Sweden. This sounds like a recipe for disaster, bordering on a regular meltdown. But the reality turned out quite differently. Perhaps because they threw a bit of Västra Götaland common sense into the mix, but whatever the reason, Beerbliotek has become one of the most successful new Swedish breweries. A success not founded on hype or hot air, but simply on the quality of their beer. We at Amager Bryghus were honored that these happy nutters felt like visiting us to brew a collaboration beer. The choice fell on something at least as exotic as Beerbliotek’s background. Let’s just call the result a different Double IPA.