Förra året gjorde S:t Eriks Bryggeri en IPL, india pale lager, och stort tycke uppstod, så nu bryggs den igen. Den här gången med en twist – en massa persikor. Ölstilen uppstod i USA för några år sedan, som en smakrik hybrid mellan ett ljust lageröl och en amerikansk IPA. Kort och gott ett starkare lageröl som inspirerats av den humlearomatiska amerikanska alen.

IPL innebär en starkare lager med mycket humle. S:t Eriks IPL är bryggd på den fruktiga och aromatiska humlen Mosaic, utvecklad i USA. För att balansera och stödja frukten har S:t Eriks IPL bryggts på pilsnermalt med en liten dos ljus karamellmalt. Precis som med samtliga öl från Jessica Heidrich och S:t Eriks är målet att skapa en bra balans där alkoholen är väl integrerad.