Boulevard Smokestack Series Imperial Stout - 2014

Information
1 2 0.0

ÖL 11%

Chart?cht=bvs&chco=eec290&chs=150x125&chd=t:0,0,0,0,0,2,0,0,0,0&chds=0,2&chbh=10&chl=1|2|3|4|5|6|7|8|9|10
Producent

Boulevard Brewing Company

Ursprung

-






Skapades av Myspanda

Imperial Stout

Style: Imperial Stout
Availability: Draught & 750 mL Bottles
Locations: Try our Beer Finder

Like India Pale Ale, the classic Imperial Stouts were originally brewed with high levels of alcohol and hops to withstand the rigors of a long sea journey, not to India but to Imperial Russia and the Baltic States. Our version is an over-the-top riff on the style, with a huge grain bill featuring several kinds of malted barley, wheat, rye, oats, and spelt. Robust grain and coffee flavors are counterbalanced by date and plum notes from the Scottish yeast. To add extra complexity and depth, this Imperial Stout is made up of a blend of freshly brewed beer and several barrel-aged beers, carefully balanced. Za Vas!
Color (EBC) 282
Bitterness (IBUs) 63
Original Gravity (Plato) 22
Terminal Gravity (Plato) 6
Alcohol (ABV) 11.0%
CO2 - Bottles / Cans 2.8 vol. (5.6 g/l)
CO2 - Kegs 2.8 vol. (5.6 g/l)
Sensory Profile

Aroma Rich malts, chocolate/coffee, bourbon, oak, vanilla
Malt Roasted, chocolate, caramel
Hops Supporting bitterness, some spicy/herbal flavor
Balance Malt, barrel character
Body Full

Ingredients

Malt: Pale Malt, Amber 50, Cara 120, Cara 300, Malted Wheat, Chocolate, Roasted Barley, Chocolate Rye, Malted Rye, Golden Naked Oats, Flaked Oats
Adjuncts: Dark Brown Sugar
Hops: Magnum, Citra, Palisade, Perle, Athanum

Glassware
Tulip Glass

Pairings
chocolate/caramel desserts
Roast meat
saucy dishes
Smoked cheeses
Annons
Logga in först
Årgång
2014
Myspanda
ungefär 4 år sedan (2015-10-17 20:11)
jaha då ska vi se vad detta är, försöker ta den så färsk som möjligt nu. :)Tycker den doftar lite svagt för en IS som legat på fat. (inte kan den vara gammal redan?) 2014 står det på flaskan, jag blev ju lite besvieken på den som jag testade för ca 2 månader sen som hade 11.8%. Denna är också riktigt mörk i allafall, lite lagom trögflytande skulle jag säga men jag saknar lite i smaken, visst är den god men lite väl svag skulle jag säga, ska jag ha en fet IS som är barrel aged så vill jag att det ska vara en rejält stor smak. Nu blir jag lite besviken. Det smakar bra men för svagt. Det kan ju vara bra om man ska ta hela flaskan själv.
6