Druvsort: Corvina 50%, Corvinone 35%, Rondinella 10%, Croatina/Dindarella 5%
Producent: Azienda Agricola Boscaini Carlo
Hållbarhet: Kommer att utvecklas smakfullt under 10-15 år. Lagras i mörker och under 20 grader.
Serveras vid: 18º C
Passar till: Robusta rätter av nöt eller vilt, grillat kött. Vällagrad ost.
Beskrivning: En Amarone av hög kvalitet med stor kropp och väl strukturerad med doft av torkad frukt. Smakrik av frukt/torkadfrukt med en liten krydda och på slutet en liten sötma, en lång härlig eftersmak.
Övrigt: Druvorna lufttorkas i trälådor till slutet av januari då de pressas och genom går en kontrollerad kallfermentation i 50 dagar omblandning 3ggr/dag Vinet får mogna i 1500l ekfat i 18 månader och i 12 månader i flaska.
Kommer att finnas på Systembolagets beställningssortiment från 1 juli 2006.