Sweetwater The Pit & The Pendulum (Peach)

ÖL 8.3%
Skapades av Myspanda
Betyg
1 1 0.0
Ursprung
USA
Tillverkningssätt
Överjäst Brettanomyces
Stil
Sour Ale
Senaste betygen
Myspanda
2017-11-25 8
The perfect balance of three distinct divergences. Allowed to initially flower with Belgian ale yeast, The Pit & The Pendulum was then incarcerated with Brett and freshly puréed peaches to intensify the trifecta of its persona.

Enjoyable fresh, but also a good one for the cellar, as the Brett continues to contemplate its environment.

Malts: 2 Row, Carapils, Pilsner Caramel. Belgian Candy Sugar Hops: Bravo, Sorachi Ace, Sterling
Myspanda
2017-11-25 8

Kommentarer
Myspanda
Det doftade lite syrligt vid öppnandet och lite fruktigt. Sen känner man av brett, mycket funk! Färgen är orange och disig. Skumet har små bubblor och ser lite smutsigt ut. Smaken var mycket bättre än jag hade väntat mig, det är syrligt och friskt men med en bra fruktighet, jag hade inte kunnat säga att det var persika i om jag testade blint, men den tillför nog så bra fruktighet. Inte alls tokig öl och bra dold alkohol.
8