Produkttyp: Röda viner - medelfylliga
Färg: Djupt rubinröd.
Doft: Fantastisk doft med ljuvligt rik och delikat frisk svartvinbärs- och plommonfrukt, perfekt ackompanjerad av nya fanska fat.
Smak: Medelfyllig smak i himmelsk balans mellan frukt, syror och fat, härligt sötfruktigt, balanserat stramt, strålande friskt med utomordentlig fatintegration. Superelegant, rikt och friskt vin som kan tävla om titeln "Världens bästa merlot". "Fruktigt & smakrikt".
Passar till: Eleganta men ej för tunga rätter av lamm och nöt, dock utmärkt till vildsvin och mörk, bitter choklad.
Tillverkning & lagring: Druvorna handsorteras på två parallella sorteringsbord och krossas sedan lätt. Jäsningen ägde rum dels i ektankar och dels i rostfria ståltankar vid temperaturer mellan 27-30°, följt av maceration i 21-33 dagar. Malolaktisk jäsning i nya franska barriquer varefter vinet lagrades på fatet i 20 månader. Efter 12 månader görs den slutliga blandningen och vinet får sedan vila de återstående 8 månaderna i barrique samt ligga ytterligare 16 månader på flaska innan det släpps. Kan sparas 5-10 år.