Produkttyp: Vita viner - torra
Färg: Gul med rosa stick.
Doft: Stor och aromatiskt kryddig doft med mogen äpplig frukt mot tydligt mineralig bakgrund, samt ett nötigt inslag med liten bitterhet.
Smak: Välbalanserat torr och karaktärsfull smak med viss rondör, frisk och mineralig med delikat inslag av marsipan i fruktsötman. "Fylligt & smakrikt".
Passar till: Allround matvin, framför allt till rikare fiskrätter och ljust kött.
Tillverkning & lagring: Varsam pressing, jäsning med naturlig jäst i 4-10 veckor i temperaturreglerade rostfria ståltankar. Vinet får sedan mogna 6-9 månader på sin jästfällning i stora fat och lagras slutligen ytterligare 1-2 år på butelj innan det släpps. Kan sparas 5 år.