Den 23 mars släpper vi vårt allra första syrliga öl på Systembolaget! Grundölet är en berliner weisse som likt namnet antyder är en ölstil som härstammar från Tyskland. Det är ett torrt och syrligt öl där den syrliga karaktären kommer från laktobaciller som förekommer naturligt på maltens skal. Tyskarna blandar inte sällan sin berliner weisse med en söt saft eller likör för att mildra syran och samtidigt smaksätta ölet, vilket har lett till att många bryggare runtom i världen har börjat blanda i bär eller frukt redan i bryggningen. Berliner weisse har idag blivit en populär ölstil runtom i världen och är sannolikt den vanligaste av dagens "suröl". Vi har valt att brygga vårt öl på traditionellt vis och endast med naturliga råvaror. För att få hallonsmaken har vi tillsatt tonvis med frystorkade, ekologiska hallon under bryggningen och därför har ölet en tydlig hallonton i smak, doft och utseende. Vi hoppas att ni ska uppskatta detta öl och den kärlek vi har lagt ner på det!