Smaktyp: Rött vin medelfylligt
Druvor: Tempranillo 85%, Graciano 15%
Beskrivning: Stor kraftig ganska stram doft med inslag av läder och cederträ, ek, mörka bär och blommor. Ganska fyllig koncentrerad smak med fin frukt och strama, inbäddade tanniner. Den eleganta ekfatskaraktären är väl integrerad avslutningen är magnifik.
Passar till: Gott till de flesta kötträtter, gärna vilt och köttgrytor av olika slag. Passar utomordentligt även till grillat. T ex rosmarinkryddade lammkotletter.
Framställning: Vinet har jäst och lagrats i små ekfat, barriquer, under trettio månader, därefter har vinet lagrats på 40 månader på butelj.
Lagring: Färdig att avnjuta nu men vinet går utmärkt att spara ytterligare under flera år om bra lagringsmöjligheter finns.