Druvsorter: Tinta del pais (tempranillo) 100%.
Ursprung: Ribera del Duero
Vinberedning: Fermenteras 20-30 dagar i ca 28 grader. Lagras sedan 12 månader på fat, sex månader på amerikansk ek och sex månader på fransk ek. Både gamla och ny fat används. Lagras även ett år på flaska.
Färg: Klart mörkröd med en lilabrun kant.
Doft: Röda bär och lakrits kombineras med en kryddig bouquet från ekfaten. Tydligt inslag av olika blommor som t ex viol.
Smak: Ett elegant och fruktigt vin med fin balanserad smak av röda bär, kryddor, choklad och ek.
Serveringstemp: ca 18-20°C
Hållbarhet: Det här vinet kommer klara en lagring på fyra till åtta år, men kan njutas av redan idag.
Vin och mat: Servera till grillat kött, vilt eller en kraftig gryta. Prova till hårdostar som t.ex. manchego.
Producent: Bodegas Tarsus , som är utformat i stil av ett franskt chateau, ligger på en högplatå i hjärtat av D.O. Ribera del Duero. Alla druvor skördas för hand och den speciella jordmånen ger vinet dess speciella karaktär.
Den här vackra vingården fanns länge i spanske kung Carlos ägo.