Druvsorter: 70 % Merlot och 30 % Cabernet Sauvignon
Framställning: Efter en lång maceration vid 32-34 grader så lagrades vinet på både franska och amerikanska ekfat i 12 månader innan det buteljerades.
Utseende: Mörkt rubinröd färg.
Doft: Komplex doft av både röda och mörka bär med inslag av kanel, lakrits och karamell.
Smak: Rund smak med toner av röda bär, örtkryddor, pepppar, lakrits och mineral.
Användningsområden: Medelkraftiga rätter av fågel och kött, gärna med kompenter som är salta (torkad skinka, parmesan, oliver), feta eller krämiga (risotto, pasta) eller syrliga (vinsåser spetsade med fin balsamvinäger). Passar också bra till salta ostar.