Färg: Knappt medelhög intensitet, gul nyans.
Doft: Medelstor, mycket kryddig och aromatisk med ton av lychee och färska vindruvor.
Smak: Medelfyllig, mycket frisk och aromatisk med elegant sötma och lång, ren, druvig eftersmak.
Konsumtion: 0-1
Användning: Aperitif, pratvin eller till kryddstarka asiatiska maträtter.

På drygt 30 år har Rosemount Estate etablerat sig som en av Australiens absolut främsta vinfirmor. Det är svårt att tro att man bara har odlat vin sedan 1969 när man ser den långa rad av guldmedaljer och utmärkelser som Rosemount har fått för sina viner genom åren.

Det hela började 1969 när Bob Oatley och hans tre tonåriga barn Sandy, Ian och Rosalind planterade de första druvorna i Hunter Valley norr om Sydney. Det första vinet gjordes 1974 och redan året därpå var Rosemount det hetaste utflyktsmålet för vinintresserade sydneybor. När Oatley i början av 1980-talet började köpa vingårdar även i andra delar av Australien var firman redan en av de mest kända både i hemlandet och i Europa. Rosemount GTR är gjort på gewurztraminer och riesling från Hunter Valley, Murray Valley och McLaren Vale. Druvorna pressades och jästes vid låg temperatur, drygt 10 grader, för att kryddigheten skulle bevaras. Vinet fick sedan jäsa tills det var helt torrt och sötades slutligen genom att en del av rieslingdruvorna pressades till must som sedan blandades med det färdiga vinet, en metod som i Tyskland kallas süssreserve.