Karaktär: Mycket mörkt röd färg. Tät och mycket koncentrerad doft med inslag av mörka bär, körsbär, kryddor och fat. Fyllig och koncentrerad smak, ännu något ungt vin. Tanninrikt vin med balanserad fruktsyra och lång eftersmak. Exklusiv lansering - begränsad kvantitet.
Framställning: D.O.N är en förkortning som läses ut som ”De Origen Noble”, vilket betyder ungefär ”av ädel härkomst”. Druvorna kommer från Colchaguadalen, närmare bestämt den lilla dalgången Apalta. Där växer blå druvor av helt exceptionell kvalitet och faktum är att endast de bästa rödvinerna från Chile innehåller druvor från Apalta. Druvsammansättningen varierar år från år beroende på skörden, årgången 2002 är mixen 83 % cabernet sauvignon, 12 % merlot och 5 % carmenère. Vinet är lagrat 14 månader på nya franska efat.
Passar till: Smakrika kötträtter, gärna grillat eller vilt. Ostbricka med starka och lagrade ostar