Fylligt vin från Veneto med stor doft och smak

Ursprung: Italien, Venetien IGT
Årgång: 2001
Druva: 50% corvina veronese, 15% oseleta, 35% cabernet franc
Fatlagring: 18 månader på slovenska ekfat (35 hl)
Restsocker: 6,8 g/l
Syra: 5,3 g/l
Karaktär: Djup rubinröd färg. Medelstor doft med viss utveckling, inslag av körsbär, plommon och vanilj. Fyllig smak med viss kryddighet, ton av fat och inslag av plommon, körsbär, vanilj och kryddor. Lång eftersmak.
Lagringspotential: 2006/2007
Passar till: Kötträtter och smakrika ostar.
Serveringstemperatur: Servera vid 16-18°C

TOMMASI Crearo är en så kallad "Super Veneto" då vinet är bordsvins klassificerat. I Crearo ingår den internationella druvsorten Cabernet Franc, ursprungligen från Bordeaux, som inte ingår i Italiens klassificeringssystem vilket bidrar till att vinet är av klassificeringen IGT (bordsvin). Druvorna kommer från vingården Conca dÓro som ligger i Sant’Ambrogio della Valpolicella som historiskt sett anses som ett av dom mest prestigefulla områden i Valpolicella.

Druvorna torkas 30-40 dagar innan pressning.