Kvalitet: AOC
Druvsort: Grenache Noir 100%
Serveras vid: 14°-16º C
Passar till: Lamm, fågel, kallt bord / buffé, fruktsallader
Beskrivning: Mas Amiel ligger i regionen Pyrenees-Orientales nära den spanska gränsen och Medelhavet. Ett område med mycket magra jordar men med en mycket gammal vinodlingskultur på hög altitud. Idag ägs vinfirman av Olivier Decelle sedan 1997 och under hans ledning har man gått från klarhet till klarhet. Vinmakaren, den unge Stephane Gallet, presterar det ena stora vinet efter det andra på den 150 ha stora vingården. Med biodynamisk inriktning och utan kemiska produkter. Han odlar och sköter vingården mer som fem 30 ha stora skilda vingårdar än en stor. Varje områdes specialitet tas tillvara.