Jacobsen Brown Ale

ÖL 6%
Carlsberg
Skapades 2007-07-09 av iglaset
Betyg
7 70 5.94
Ursprung
Danmark
Tillverkningssätt
Överjäst
Stil
Brown Ale
Humle
Nelson Sauvin Fuggles East Kent Golding
Senaste betygen
nazzty
2012-06-22 7
Esset
2012-06-16 6
stokies
2011-10-10 8
GAISAke
2011-08-12 7
Cartman666
2011-08-08 6
Jacobsen Brown Ale – har hämtat inspiration från alens hemland England och är en kristallklar Ale. Den djupt mahognybruna färgen kommer från utvald engelsk karamell- och chokladmalt. Humlen, en aromahumle vid namn Nelson Sauvin kommer från Nya Zeeland. Jacobsen Brown Ale är en fruktig och smakrik Ale. Med rätt upphällning erhålls en skumkrona som är luftig och man förnimmer en doft av malt. Serveras och avnjuts runt 6-8 grader.

Brown Ale och mat: Tack vare ölets eleganta kropp och fint rostade maltarom, passar det utmärkt till medelkraftiga stekta maträtter som fågel och ljust kött, gärna kombinerade med mörka skysåser som kan ha en diskret sötma från exempelvis starkviner. Rökt sidfläsk och liknande råvaror kan gärna ingå i rätten för att spegla den rostade nyansen från malten.

Ölets elegans gör det också lämpligt till stekta eller grillade rätter av vit fisk, då gärna med ett komplement av svamp, brynt smör och lite salt. Ett lämpligt tillbehör är krämig puré av selleri eller jordärtskocka, vilket inte bara gifter sig med ölets komplexa dofter, utan också bäddar in ölets fina humlebeska.
Överhuvudtaget brukar salta charkuterier, eller kött som exempelvis rimmad oxbringa, vara en brygga in till ölets fina rostade och karamelliga maltighet. Eftersom ölet är av elegantare snitt, bör maten därtill inte vara alltför dominant.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
330 ml 19 Kr 150103 Ordinarie
Fogge
2007-05-16 7

Boij
2007-04-17 5

ante
2007-04-17 5

kax
2007-04-17 4

mange
2007-04-17 5

Rogge
2007-04-17 5

Elliot
2007-04-17 7

janne
2007-04-17 7

lasseg
2007-04-17 3

Jukitor
2007-04-17 6

Kommentarer
jonas861
Drucken på Citroner & Dill Johannesviks Camping. Klart bästa ölen på det stället. 2015-07-07
7
m81mlm
På fat i Köpenhamn
6
lunken
Mmmm, helt rätt på en krog i Köpenhamn. Fyllig, rund och med rätt beska för en brown ale.
8
nazzty
Mjuk, fin och karamellig med fyllig kropp. Tyvärr försvann skummet lite för fort. Svag smak av mandel blandat med snygg humlebeska.
7
GAISAke
En av de bättre Brown Ale:n. (3.5 Pilsner på http://GottÖl.se/)
7
Ronny T
Överdrivet söt
4
Arakun
Brun till färgen, lätt skum. Kraftig arom - söt, rostad åt kolahållet. Aningen tunn smak, men god.
6