Området: Berömda Maipo Valley ligger i centrala Chile, strax öster om Santiago. Chile har av många ansetts som vinodlarens paradis. Stabilt klimat med varma dagar och svala nätter, lämplig jordmån samt frånvaron av vinlusen, phylloxera vastratix, är de främsta anledningarna. Tidigare har de höga förväntningarna inte alltid uppfyllts, oftast beroende på för höga skördeuttag eller undermålig vinifiering. Nu talas det dock om »andra vågen« från Chile. Vinerna uppvisar hög kvalitet i förhållande till priset, med stora exportframgångar som följd – inte minst här i Sverige.
Producenten: De Martino är en av Chiles få kvarvarande familjeägda vinfirmor, som nu drivs av tredje generationen de Martino. Familjen kom från Italien för över 60 år sedan och har sedan dess framgångsrikt bedrivit vinframställning i Maipodalen. Idag äger företaget över 300 hektar förstklassiga vingårdar och räknas som ett av de modernaste och mest välutrustade i Chile. En stor andel av vingårdarna odlas numera med ekologiska metoder, och ett stort miljöengagemang präglar firman. Både franska och amerikanska ekfat används vid lagringen av firmans Reserva-viner.
Vinet: Legado Reserva-serien kommer från de familjeägda vingårdarna i Maipodalen. Legado Reserva Chardonnay är 100% chardonnay lagrat cirka 6 månader på ekfat.
Karaktär: Legado Chardonnay har en vacker ljusgul färg. Doften är fruktig med inslag av tropisk frukt och vaniljtoner. Smaken är fyllig, smakrik lite fet med god frukt och lång eftersmak.

Serveras vid 10°C. Till Legado Chardonnay rekommenderar vi en kycklinggryta med paprika och örter eller ugnsbakad gösfile med en sås på grädde och vin.

Lagring: Vinet är gott att dricka nu, men utvecklas ytterligare 1-2 år