Karaktär: Mörk röd färg med blåa nyanser. Doft av jordgubbe och plommon, typiskt för Pinotage. Frisk och fruktig smak av mörka bär och plommon med inslag av vanilj som ger en fin avrundning. Färdig att drickas. Kan mogna ytterligare under ett par år. Serveras vid 16-18 grader.
Framställning: Bellingham Pinotage är ett elegant och välgjort vin gjort på Sydafrikas egen berömda druvsort Pinotage. Druvan är en korsning mellan Pinot Noir och Cinsaut och togs fram 1925 av professor Perold. Vinet produceras i Bellingham Cellar i Franschhoek Valley i Sydafrika. Vinet har efter jäsningen mognat under 11 månader på franskt ekfat (85%) och 15% på amerikanskt ekfat.
Passar till: Passar utmärkt till alla sorters kötträtter, pasta, pizza och ostar.