Anwilka - 2005

RÖDA VINER 14%
Amka
Skapades 2008-10-30 av iglaset
Betyg
0 0 0.0
Senaste betygen
Druva: Cabernet sauvignon och Shiraz.
Årgång: 2005

Anwilka Vineyard bygger på ett unikt samarbete mellan den legendariske vinmakaren och tidigare ägare av Château Cos-d´Estournel i Bordeaux; Bruno Prats och Hubert de Boüard de Laforest som är delägare av Château Angélus också i Bordeaux samt Lowell Jooste, ägare av Klein Constantia.

Druvorna har handplockats och sedan noga sorterats innan de varsamt förts över till en konformad press som sitter ovanpå de ståltankar där den självavrunna juicen sedan ska jäsa. Vinet har fått mogna till 75% på nya franska ekfat och resterande 25 % på ett år gamla ekfat i 7 månader innan de båda druvorna har blandats. Vinet har sedan fått mogna i ytterligare 2 månader på fat innan buteljering.

Färgen är djupt rubinröd med violetta skiftningar.
Doften är frisk av mogna röda bär, nymald peppar och rostade fattoner.
Smaken är fräsch med en elegant balans av frukt, syra och mogna tanniner. Lång eftersmak. Vinet kan avnjutas nu men kommer att utvecklas väl de närmaste 10 åren. Passar bl.a till renkalvfilé med stuvade kantareller.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
750 ml 349 Kr 9727901 Beställning
Liknande artiklar
Kommentarer