Erdinger Weissbier Dunkel

ÖL 5.6%
Bibendum
Skapades 2010-07-07 av iglaset
Betyg
12 88 6.05
Senaste betygen
Kentaur
2015-01-27 7
Gorkyman
2014-11-21 9
Osiboko
2014-10-19 5
Jhk
2014-06-15 6
dildoe
2014-02-28 5
Beskrivning: Ölet har en mörk bärnstensbrun och lite disig färg till följd av jästen i flaskan. Doften är stor och mättad med en fin maltighet, inslag av choklad och en lätt humleton. Smaken är fyllig och fruktig med tydlig rostad maltkaraktär, lång lite nötig eftersmak och en fin humlebeska. Fyllig, med distinkta smakaromer och ett inslag av choklad.
Passar till: Detta mörka öl passar utmärkt till svensk eller tysk husmanskost t.ex. Weisswurst. Det är även fint till stekt och grillat smakrikt kött eftersom smakerna återfinns i ölet. Det serveras med fördel kylskåpskallt.
Framställning: Erdingeröl tillverkas av de allra bästa råvarorna. Det kristallklara rena vattnet hämtar man från sin egen källa och jästen är renodlad för att ge ölet sin typiska arom. I receptet ingår mältat vete och även lite korn. En del av malten är kölnad i hög temperatur vilket ger ölet sin rostade karaktär och mörka färg. Ölet är bryggt med den klassiska överjäsningsmetoden. Alkoholjäsningen sker i liggande tankar. Ölet får sedan på flaskan genomgå en fyra veckor lång andra jäsning som stimuleras genom en tillsats av vört och jäst. Denna metod kräver stor skicklighet av bryggaren då balansen mellan vört och jäst måste vara exakt. Används för lite vört bildas ingen kolsyra och vid överdosering kan flaskan explodera. Flaskjäsningen bidrar till en mycket mjuk och krämig kolsyra och att ölet får en fin jästfällning i flaskan. "Mit hefe" är tyska och betyder just "med jäst".
Lagring: Ölet är en färskvara och vinner därför ej på lagring.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
500 ml 22 Kr 154201 Ordinarie
RollE2k
2011-05-27 4

lunken
2011-05-13 6

FeadAnIolair
2011-04-16 9

Minna
2011-04-12 7

karlf
2011-04-04 6

pellepirat
2011-03-13 5

Ravel
2011-02-19 4

peterclash
2011-01-21 3

slaskhinken
2011-01-10 6

GAISAke
2010-10-29 7

jeremylee
2010-10-25 5

peter-a
2010-10-18 4

krille
2010-08-07 7

jejk
2010-08-05 6

Skägget
2010-07-19 7

Myspanda
2010-06-08 4

jleh
2010-06-02 5

muppskaft
2010-05-14 6

Corfitz
2010-04-23 7

Odd
2010-04-14 2

grefwen
2010-03-24 8

Jerry R1
2010-03-21 3

rudie
2010-02-13 7

Kaveman
2010-02-05 9

badassmonkey
2010-01-30 6

ravon
2009-11-15 7

kittylitter
2009-10-11 8

Adde
2009-09-19 8

Tryggwe
2009-06-27 7

schwamp
2009-06-08 6

Kommentarer
Christer Mesch Padellaro
Törstsläckare men ändå smak!
7
jonas861
Mitt standardval när jag är sugen på lite mörkare veteöl.
7
Gorkyman
Mums, riktigt riktigt nice, lättdrucken, lagom av allt, kan man lätt dricka några av såväl som njuta som till fest, och törstsläckare. Allt i allo öl.
9
Osiboko
Intetsägande.
5
Alex_alkis
Ölen bildar en fin och ganska kompakt skumkrona vid upphällningen. Doften är ganska svag. Smaken är krämig med toner av banan och rostad malt. Har både druckit bättre och sämre dunkel än den här.
7
dildoe
Mjä. Sliskig och syrlig men lite rostad därtill. I mitt tycke godast av erdingers veteöl
5
nazzty
God veteöl. Något svagare än de ljusa varianterna.
7
Blomsternisse
Lite vattnig men har en fin färg. Kan nog vara riktigt trevlig och svalkande en varm dag.
6
RollE2k
Tysk veteöl har aldrig varit min grej riktigt, och detta är inget undantag - smaklös och rätt tråkig tycker jag!
4
GAISAke
Inte alls dum. Fri från jästsmak. (3.5 Pilsner på http://GottÖl.se/)
7
kittylitter
Frisk och syrlig doft, med inslag av choklad. Smaken är både syrlig och lite maltig. Både frisk och fyllig. Sitter fint en solig höstdag.
8
Arakun
Lite svag men ej heller särskilt läskande. Det enda som ger ölet någon karaktär är jästfällningen.
2