Vinifiering: Efter skörd och vinifiering buteljeras vinet direkt. För att behålla sin friska och krispiga stil har Peter Lehmann dessutom försett vinet med skruvkork.
Doft: Härlig frisk doft av gröna äpplen och lime.
Smak: Torr, frisk smak med återkommande toner av lime och mineral samt en ren krispig avslutning med balanserad syra.
Passar till: Perfekt som aperitif, till ostron, skaldjur och lättare sallader samt het kyckling thai style. Peter Lehmann deklarerar själv att en Riesling skulle bli hans självklara val om han blev strandad på en öde ö.